Ai đi du lịch thì cũng phải tìm đặc sản để ăn thôi, và chắc chắn đến với Sapa bạn không thể bỏ qua các món ăn ngon mang hương vị của núi rừng Tây Bắc. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Việt Nam đi đâu để không bỏ sót một “tuyệt phẩm” nào nhé!
Nội Dung Bài Viết
1. Món ăn ở ngon Sapa mà không thể bỏ qua – Đồ nướng
Đồ nướng không phải là món ăn xa lạ với bất kỳ thực khách nào, ở đâu ta cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên, ăn đồ nướng ở một thị trấn trong sương. Trong cái không khí của nơi đất trời gặp gỡ… Sapa thì nó sẽ có một hương vị rất khác đấy.
Một số địa chỉ ăn đồ nướng ngon:
- Đồ nướng Hà Lực Xôi: 24 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa, Lào Cai
- Quán nướng Hoàng Liên: Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa
- Buffet Nướng & Lẩu Tây Bắc 179k – Hải Yến Sa Pa: Số 012 đường Thạch Sơn, Sa Pa, Lào Cai
- Nhà hàng Viet Deli: 01 Lê Văn Tám, Sa Pa, Lào Cai. Cơ sở 2: 06 Thủ Dầu Một, Sapa, Lào Cai
2. Cơm lam – món ăn ngon ở Sapa nhất định phải thử
Cơm lam – món ăn dân dã nhưng hương vị của nó làm bao du khách say mê. Gạo để nấu cơm nhất thiết phải là thứ gạo nương được trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở Sapa. Bởi gạo trồng dưới xuôi khi nấu trong ống tre sẽ bị nát. Gạo nương tuy là gạo tẻ nhưng lại dẻo tựa như gạo nếp vẫn dùng để nấu xôi ở dưới đồng bằng. Những ống cơm lam thơm mùi tre nứa, như chứa đựng cả hương vị của đất trời trong đó. Chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.
3. Cá hồi – mang món ngon vùng biển về Sapa
Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao cá hồi lại trở thành đặc sản của vùng núi Sapa không? Sở hữu trại nuôi cá hồi lớn nhất miền Bắc, Sapa luôn thu hút du khách tới để thưởng thức món cá hồi vân nổi tiếng. Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh. Thậm chí có cả tuyết bao phủ, cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, dai ngon. Thích hợp để chế biến các món như gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột…
Địa chỉ ăn cá hồi ngon:
- Cá hồi Sapa đường Xuân Viên: số 8 đường Xuân Viên
- Cá hồi Sapa Thác Bạc: km12 đường Thác Bạc
- Quán A Phủ: 15 đường Fansipan
4. Món ăn ngon ở Sapa – cá suối nướng
Có thể món cá suối không phải là quá xa lạ với bạn, nhưng khi thưởng thức món cá suối Sapa bạn sẽ cực thích. Cá suối tuy nhỏ nhưng “có võ”, thịt rất thơm và chắc. Có rất nhiều cách chế biến cá suối nhưng ngon nhất có lẽ là kẹp tre nướng trên than hồng tỏa hương thơm ngây ngất. Mùi hương thơm lừng lan tỏa khi cá nướng bắt đầu chín thơm. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được cái hương cái vị ngọt ngào và ngon tuyệt vời của một món ăn mang đậm hương vị của núi rừng, của thiên nhiên mà chắc chắn ai đã một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.
5. Lợn cắp nách – đặc sản món ăn ngon ở Sapa
Trong danh sách các món ngon ở Sapa không thể thiếu lợn cắp nách. Món đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Đặc biệt, Lợn cắp nách có môi trường sống và thức ăn cũng gần như hoàn toàn tự nhiên nên thịt rất nạc, chắc và thơm ngon chứ không giống như lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp ở vùng đồng bằng. Đến Sapa thưởng thức lợn cắp nách đừng quên mua về làm quà cho người thân nhé!
6. Thắng cố
Thắng Cố được biết đến là món ăn truyền thống của người H’Mông. Lên Sapa có nhiều vùng nấu nhưng thắng cố ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa ở vùng Bắc Hà, Mường Khương, Sa Pa – Lào Cai. Thắng cố là món ăn đặc trưng của người dân tộc vùng cao, tuy rất khó ăn, nhưng nếu đã ăn 1 lần là nhớ mãi, ăn 2 lần có nguy cơ thèm ăn lại lần 3. Nếu lỡ ăn 3 lần rồi thì rất dễ bị nghiện món Thắng Cố Sapa này đấy.
7. Thịt trâu gác bếp Sapa
Là món ăn dân dã của người dân tộc miền sơn cước, không biết tự bao giờ lại trở thành đặc sản nhất định phải thử khi đến Sapa. Những miếng thịt trâu gác bếp có màu nâu sẫm do bị hun khói và bồ hóng bám nên không được đẹp mắt cho lắm nhưng khi xé nhỏ ra thì bên trong vẫn có màu đỏ sẫm trông rất hấp dẫn. Thịt có vị rất đậm đà, chút ngọt của thịt trâu, chút cay xé của gia vị tẩm ướp, tạo nên món ăn mà ai cũng yêu thích.
Đến Sapa rồi đừng quên thưởng thức những món ngon ở đây để cảm nhận trọn vẹn nhất những cái đẹp ở vùng núi Tây Bắc này nhé. Trên hành trình đó, hãy để Việt Nam đi đâu đồng hành cùng bạn.
Cùng Việt Nam Đi Đâu trải nghiệm các gợi ý của ẩm thực vùng Miền Bắc. Tại đây.
